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5 recetas para alimentar tu cerebro.

Actualizado: 15 oct 2020

Cuando buscamos mejorar nuestra capacidad mental, una de las partes más importantes es la alimentación, ya que a partir de ella conseguimos los nutrientes que ocupa nuestro cerebro para trabajar.


alimentos para nutrir el cerebro
alimentos para nutrir el cerebro

Comúnmente, cuando nuestra comunidad nos pregunta ¿qué alimentos recomendamos para mejorar la capacidad mental? siempre sugerimos, pescado, frutos secos y alimentos derivados de soya y carnes rojas. En esta ocasión les vamos a presentar la primera parte de una serie de recetas de cocina destinadas a nutrir tu cerebro.


Estas recetas han sido elaboradas por expertos en nutrición para maximizar el aporte nutrimental al cerebro obteniendo el mejor sabor en tus alimentos, esperamos que las disfrutes y complementes con nuestros suplementos nootrópicos.


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1. Salmón a las finas hierbas.


alimentos para oxigenar el cerebro
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Ingredientes:


Salmón fresco en rodajas o lomo de salmon (180 g)

Queso crema (80 g)

Jugo de limón ( 2 limones)

Especias aromáticas (romero, pimienta, albana, hierbabuena)

Sal


Preparación:


  1. Marina el salmón con el higo de limón.

  2. Mezcla en un sartén el queso crema con la sal y las especas.

  3. Una vez que los ingredientes estén mezclados, calienta lentamente la salsa sin dejar de mover.

  4. A continuación agrega el salmón y cocina por ambos lados hasta el punto de cocción de tu preferencia.

  5. Sirve junto con la salsa espesa y disfruta.

2. Atún en salsa de tomate.


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Ingredientes:


Lomo de Atún Fresco (150 g)

Tomate (75 g)

Cebolla (30g)

Pimiento verde (25 g)

Ajo (1/2 diente)

Aceite de oliva extra virgen (1 cucharada)

Sal


Elaboración:

  1. Pelar los tomates y triturarlos. Cortar el pimiento, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

  2. Sofreír todo en un sartén con aceite de oliva a fuego lento hasta que adquiera una textura cremosa.

  3. Cuando la cebolla esté transparente, incorporar el atún cortado en cubos.

  4. Continuar removiendo durante 15 a 20 minutos.

  5. Servir y disfrutar.



3. Espagueti con curcuma, espinacas y almendras.


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Ingredientes:


Espagueti (100 g)

Espinaca fresca (80 g)

Caldo de verduras (50 mL)

Cebolla (30 g)

Almendras (15 g)

1/2 cucharadita de cúrcuma

Aceite de oliva extra virgen (4 cucharadas)

Sal y pimienta


Elaboración:

  1. Para comenzar, cole los espaguetis como lo indica tu proveedor hasta quedar subes.

  2. Aparte, cocinar en el aceite las cebollas y las almendras.

  3. Cuando comience a dorarse la cebolla, verter el caldo de verduras junto con la cúrcuma y una pizca de pimienta.

  4. Una vez cocinada la pasta incorporar a la corte de la salsa.

  5. Mezclar las espinacas junto con la pasta.

  6. Esta listo, sirve y disfruta este delicioso platillo.

4. Hígados de pollo en salsa.